Loading...
在当今社会,人们对生活品质的追求不断提高,足浴店作为一种提供休闲放松的场所,其服务管理的重要性日益凸显。良好的服务管理不仅能够提升顾客的满意度,为足浴店带来良好的口碑和稳定的客源,还能增强店铺的竞争力,在激烈的市场竞争中脱颖而出。
足浴店的服务管理涉及多个方面,从技师的专业技术到店面的环境卫生,从员工的服务态度到客户关系的维护,每一个环节都至关重要。只有建立完善的服务管理规章制度,才能确保足浴店的高效运营和可持续发展。
技师接到上钟指令后,应迅速携带所需物品,如按摩工具、毛巾等。接着整理自己的仪容仪表,确保着装整洁、发型得体,以展现专业的形象。同时,调整好精神状态,以饱满的热情和积极的态度去为客人服务。然后打水,务必在三到五分钟内到达指定房间,为接下来的服务做好充分准备。
到达房间后,轻敲门三下,待客人回应后,面带微笑进入房间。规范用语为:“贵宾,您好!我是 XX 号技师,很高兴为您服务。” 如果客人没提出其他要求,即刻帮客人脱衣并把衣挂好,动作要轻柔、熟练,避免对客人的衣物造成损坏。帮客人盖好被子,让客人感受到温暖和舒适。接着帮客人脱鞋子、袜子,摆放整齐。给客人泡脚时,要同时询问客人水温是否满意,鞋子是否要擦,如客人有需要,应回答:“请您稍等。”
如果客人提出要换技师,技师应礼貌告知客人稍等,说:“请稍等,我会叫我们的领班帮您安排满意的技师。” 不能脸色一变走人。参考健康养生行业系统化教育机构的建议,技师首先要具备强大的内心,接受工作的现实情况,同时知道自己的优点。比如可以这样说:“张哥,知道您平时身边肯定不缺美女,看多了不得审美疲劳啊。今天店里是故意安排我来给您上钟的。虽然我模样让您不太满意,但是好多人都说我技术不错。没有样貌,技术再不出众,您说足疗店还让我待下去吗?您先试试我的手艺,不行再换我,您看这样好吗?” 或者 “幸好今天不是相亲啊,不然我可就太尴尬了。这年头,对象不好找就算了,连顾客都不好找了。还好都说我手艺不错,没对象可以,没了您可不行。我先帮你按摩下试试,毕竟先要解决您的健康问题,行吗?” 遇到换技师的情况,要总结自己的得失经验,形成自己的一套话术体系,有助于更加自然流畅地摆脱困境。如果遇到实在恶意或者心思不在养生保健上面的客人,维持不住也不必勉强。
按照公司规范的 90 分钟技术操作流程进行按摩。先试一下客人的受力情况,施力要慢压下去,慢慢起来,揉腰深入,有节奏,点穴要点准到位。在按摩过程中,要不断询问客人力度是否满意,根据情况重点按摩。比如客人肩部肌肉比较僵硬和劳损,可以建议客人多打下羽毛球或健身,并在按摩时重点关注肩部穴位。同时,要全身心投入,认真按摩,无论是已睡着或者喝过酒的客人都不要间断按摩。
如客人有非分之想、口出脏话或手不老实,要礼貌委婉拒绝或采取适当措施。如果客人口出脏话探问隐私,应转移话题或微笑沉默不语。如客人手不老实,要尽快一点掰开,并说:“您这样可能会影响我对您的服务,请您合作点好吗?” 如果客人强蛮可以叫楼层主管。
对客人关于公司的询问,应该说:“我们最关心的是今天的服务是否让您满意。” 应说公司优秀的方面,欢迎客人下次再来。如果客人提到不足之处,应该说:“我会告诉我们经理好好改进,下次一定不会是这样。”
下钟后,整理包厢,所有物品归位。帮客人取衣服穿好,把客人鞋子拿到客人旁边,应该很有礼貌的告诉客人:“贵宾您好,我为您服务时间已结束,希望您给我的服务和技术提出宝贵的意见,希望能再次为您服务,请带好您的随身物品。”
在营业现场看到客人一定要靠边,并微笑、点头、问好。客人上洗手间一定要为客人引路。
在为客人服务时,技师进入包厢不能带手机,这是为了确保能够全身心地投入到服务中,避免因手机分心而影响服务质量。同时,也不能回头看电视,要始终将注意力集中在客人身上,为客人提供专业、专注的服务。
技师在服务过程中不允许少时,必须严格按照规定时间服务。不多做一分钟,不少做一秒钟,确保每一位客人都能享受到完整的服务时长,体现出服务的规范性和专业性。
按摩讲究均匀、柔和、持久、有力。均匀的力度能让客人感受到舒适的按摩体验,不会出现局部受力过重或过轻的情况;柔和的手法能使客人放松身心,避免因过于生硬的动作而引起不适;持久的按摩能够深入肌肉组织,缓解疲劳和紧张;有力的施力则可以针对特定部位进行重点按摩,达到更好的治疗效果。
在与客人交流时,技师要多多赞美客人,理解客人的需求和感受。通过赞美客人,可以拉近与客人的距离,让客人感到特别和受到尊重。同时,要注意用语,体现出高雅素质,避免使用粗俗或不恰当的语言。例如,可以说:“您今天的气色非常好,一看就知道很注重养生。” 或者 “您的品味真的很高,选择我们的足浴店是非常明智的决定。”
技师要注意观察客人的形态、表情、语言,根据客人的反应来调整说话方式、按摩力度及手法。如果客人的身体比较紧张,表情痛苦,可能是按摩力度过大,这时需要适当减轻力度;如果客人看起来很放松,享受按摩的过程,可以适当增加力度或调整手法,以满足客人的需求。例如,当看到客人眉头紧锁时,可以轻声询问:“是不是力度有点大了?我可以调整一下。”
在与客人交流的过程中,要把握时机介绍公司产品及新推项目。但要注意方式方法,不能过于生硬或强行推销。可以在客人对服务表示满意的时候,自然地引入公司的新产品或项目,如:“您对我们的服务这么满意,我们最近推出了一个新的养生项目,非常适合您,我给您介绍一下吧。”
将客人袜子放在茶几下面,保持包厢的整洁。服务后要整理物品归位,包括木桶、沐浴露、药包袋等,为下一位客人提供一个干净、整洁的环境。
每次服务争取成为下次点钟,牢记客人姓名。可以通过使用记忆法,将客人的姓名与某个特征或特点关联起来,或者在工作日志上记录客人的姓名,以便下次客人光临时能够准确地称呼他们。例如,“张女士,很高兴再次为您服务。上次您说肩膀不舒服,这次我会重点为您按摩一下肩部。” 这样能让客人感受到个性化的关怀,增加客人的满意度和忠诚度。
员工应始终保持诚恳的服务态度,将顾客的需求放在首位,随时随地为顾客着想。努力完成服务提成额,这不仅是对个人工作的一种激励,也是提升店铺整体业绩的重要途径。积极调查客户反馈,包括评价和投诉等情况,以便及时改进服务。同时,做好挖掘新客户和维护老客户的工作,为店铺的持续发展奠定基础。
在当今数字化时代,传统的宣传方式确实效率较低。我们应结合网络进行宣传,充分利用微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台,发布足浴店的相关动态、优惠活动等,吸引粉丝关注和互动。还可以制定各种活动吸引顾客,如限时秒杀、优惠券活动、鼓励顾客邀请好友一起购买享受更低价格等。通过这些方式,扩大店铺的知名度和影响力,吸引更多潜在客户。
做好统计报表至关重要,每天都要对当日的业绩进行统计,包括会员卡的售出情况、产品收入等。每周和每月也要进行业绩汇总,以便及时了解店铺的经营状况。通过对这些数据的分析,可以发现问题和优势,为制定下一步的经营策略提供依据。例如,可以根据会员卡的销售情况,制定相应的会员优惠活动,提高会员的忠诚度和消费频次;根据产品收入情况,调整产品的种类和价格,以满足顾客的需求。
快速解决员工问题是保证员工更好工作的关键。及时统计员工的问题,无论是工作上的困难还是生活中的困扰,都要在最快的速度给予解决。这样可以让员工不分心,全身心地投入到工作中,将最好的服务态度呈现给顾客。同时,也能提高员工的工作积极性和满意度,增强团队的凝聚力。
管理者在各方面都应体现积极乐观的态度,为员工树立榜样。无论是面对困难还是挑战,都要保持坚定的信心和积极的心态,以实际行动影响员工。在工作中,要严格要求自己,遵守店铺的规章制度,做到公平、公正、公开。在与员工的交流中,要关心员工的成长和发展,给予他们充分的支持和鼓励。只有这样,才能带动大家的主动性,共同为店铺的发展贡献力量。
足浴店严格按照排班表上班,这是确保店铺正常运营的基础。员工应按时到岗,不得迟到,若有迟到情况,将根据迟到时间进行相应罚款。旷工更是不被允许的行为,同样会面临罚款处罚。技师下班时需询问管理人员,以确保工作交接的顺利进行,同时也便于管理人员对店铺的人员流动进行有效把控。
做好上下钟登记是技师工作的重要环节之一。插钟情况发生时,技师需要退分成并接受罚款,以保证店铺的正常经营秩序和公平性。而对于点钟不翻牌的情况,店铺给予补钟的奖励,鼓励技师为客人提供优质服务,提高客人的满意度和忠诚度。
在服务过程中,技师不得挑拣客人,应平等对待每一位顾客,为他们提供专业、优质的服务。无故不上钟是不被允许的行为,若有此情况发生,技师将承担相应责任。同时,若受到客人投诉,技师也需要对自己的服务进行反思和改进,并承担相应的责任。
上班时,技师要化淡妆,展现出良好的职业形象和精神风貌。不得在休息房外接听电话,避免影响其他技师的休息和工作状态。同时,讲粗话等不文明行为也是严格禁止的,违反这些规定的技师将面临罚款处罚。
请假需提前一天,以书面形式申请。这一规定旨在确保店铺能够提前做好人员安排,保证服务的连续性。未经同意擅自离职的员工,将不发工资并扣押金,以维护店铺的正常经营秩序和权益。
捡到失物应及时上交,这是每一位员工应尽的责任和义务。若不及时上交,将以盗窃论交司法部门处理并处以罚款,以严肃店铺的纪律和规范员工的行为。
技师需交押金和就餐费,这是为了保证店铺的正常运营和员工的权益。服装由公司统一办理,按成本价提供给技师,既保证了店铺的形象统一,又减轻了技师的经济负担。
技师原则上每月休息两天,特殊情况调班需征得同意。合理的休息制度能够保证技师的身心健康,提高工作效率和服务质量。
开单如有差错,按单据赔偿。这一规定旨在提醒技师在开单时要认真仔细,避免因差错给店铺带来经济损失。因客人投诉造成公司损失的,由技师赔偿,以强化技师的服务意识和责任感。
(1)“免费” 与 “赠送” 的区别,用 “赠送” 让客人有捡小便宜的感觉。在足疗店前台接待中,不要把 “免费” 挂在嘴边,比如将原本免费提供给顾客的果盘说成 “我们会赠送您一个果盘”,这样能让客人更有获得感。
(2)免责行为,客人丢东西不轻易承诺,让客人报警。当客人丢了东西发脾气要求赔偿时,我们要保持淡定,不能轻易承诺帮客人找到东西,可以回复 “一定尽力配合您,帮您找找”。如果客人提议报警,要让客人自己报,我们不可以帮他报警,以避免不必要的纠纷。
(3)不说 “对不起” 多说 “不好意思”,掌握主动权。“对不起” 一旦出口,容易给人一种承认错误的感觉,而 “不好意思” 则相对委婉,不管谁对谁错,先说 “不好意思”,能让我们在处理问题时掌握主动权。
(4)熟知报警电话,有情况及时上报领导。大家都要熟记 110、119、112、120 等报警电话,如发现情况,第一时间上报领导,以便及时处理。
(5)因人而异接待顾客,提供优质服务。接待顾客要因人而异,根据不同客人的特点提供个性化的服务。比如面对西装革履、举止得当、谈吐优雅的绅士和穿着腐败、牛逼哄哄的某单位领导,服务方式应有所不同。
(6)说一不二,回答简洁负责。对客人的回答要简洁负责,说出去的话就如同泼出去的水,不能含糊。比如客人问有没有技师,要实事求是地回答 “这会没有技师,可能要等半个小时。我先帮您把脚泡上,您看会电视一会人就来了”。
(7)在价钱上做文章,张弛有度。要学会和客人在价钱上做文章,明确告知客人消费前的注意事项、介绍足疗项目以及提供优惠信息,为客人创造利润。
(8)把身子放软点,把心放灵活点,顺着客人毛摸。遇到趾高气扬或喝得醉醺醺的客人,不要在意他们的态度,要像摸像样,顺着他们的毛摸,把面子给客人,里子我们自己拿,学会夹缝中求生存。
(1)员工基金,鼓励优秀员工、帮助有困难员工,稳定团队。店里设立 “员工基金”,有鼓励优秀员工与帮助有困难员工两个作用。基金来源包括老板的启动资金、员工的罚款、店面每月利润的一定比例以及员工认缴。比如,有员工孩子生病需要手术费用,可申请员工基金解决问题,这样能让员工更加踏实工作,稳定团队。
(2)辞职带新人,确保新人考核合格后辞职员工才能拿到工资和提成。技师辞职要提前一个月提出申请,新人来了后由辞职技师负责带新人,最后进行考核。只有新人考核合格,辞职员工才能拿到当月工资和提成,这样能确保辞职员工认真带新人。
(3)人人都是老大,技师轮流做一周技师长,激发工作热情。所有技师在做好本职工作的前提下,轮流做一周的技师长,在任期间会在工资上多一些福利。暂任技师长在任前会有大体框架要求,每天晚饭时要向店长汇报工作并提出意见,合理意见会有额外奖励,无所作为可能会受到惩罚,这样能激发技师的工作热情。
(4)连带性处罚,体现人情味,搞好团结。对于一些 “屋头公案”,如客用卫生间很脏但查不到具体责任人时,执行 “连带性处罚” 措施。店里承担 40%,当任技师长承担 20%,卫生区负责人承担 20%,店长监督不到位承担 20%,这样能搞好团结,避免大家互相指责。
在足浴店的服务管理中,以结果为导向至关重要。首先,制定明确的目标结果,例如每月的客户满意度达到一定比例、营业额增长幅度等。管理者对这些目标进行严格审核,确保其既不过高也不过低,符合店铺的实际情况。目标结果需把握可考核、有价值、有时间这三要素。例如,规定在一个月内将客户投诉率降低至一定百分比,这就是一个可考核、对店铺有价值且有明确时间限制的目标结果。
员工对目标结果做出承诺,并将承诺公示出来,时刻提醒自己的工作方向和责任。如果未完成目标,员工需明确自我惩罚措施,如扣除部分绩效奖金等。最后,确保承诺得到兑现,对完成目标的员工给予相应奖励,对未完成目标的员工按照承诺进行惩罚。
在足浴店的日常运营中,一件事应委派一人负责,避免多人负责导致的推诿现象。通过各种方式培养员工承担责任的能力,例如定期开展责任意识培训课程。管理层要懂得放权,给予员工足够的空间去发挥,不要一管到底。在下发责任前,管理者要与员工充分沟通承担责任背后的意义,让员工明白自己的工作对店铺整体运营的重要性。对于那些确实没有承担责任能力的员工,可作为下策谨慎考虑淘汰,但这应是最后的手段。
尽可能制定一切工作流程,包括技师上钟流程、前台接待流程、卫生清洁流程等。工作流程采用图示与文字相结合的方式,更加直观易懂。同时,为每个流程中的环节制定相应的惩罚规定,如技师上钟迟到将受到罚款等处罚。对流程进行分类,分为公司级、部门级、跨部门级等,以便更好地管理和优化。每一个流程出台后,都要进行全员培训,确保员工熟悉和掌握,提高工作效率和服务质量。
建立一套完善的检查机制,包括例行检查和不定时抽查。检查部门要与被检查的部门没有任何利益关系,确保检查的客观公正。对检查的结果及时进行记录、通报、罚款,以点带面,对全体员工起到警示作用。例如,发现某个技师在服务过程中违反了规定,及时记录并通报给全体员工,让大家引以为戒。
激励必须要及时,力争做到 “奖罚不过夜”。激励要光明正大,切勿偷偷摸摸,让员工感受到公平公正。奖励要大于惩罚,以激发员工的工作积极性和创造力。例如,对于表现优秀的员工,当天就给予现金奖励或公开表扬;对于违反规定的员工,当天进行适当的罚款或批评教育。
制定每天、每月、每周、每季度、每年的工作总结制度。定时召开总结会,让员工分享工作中的经验和教训。在总结过程中,要扬长避短,发现问题及时责令责任人制定改进方案,限时改进,并将改进措施存档作为教材,为今后的工作提供参考。例如,针对客户投诉较多的问题,在总结会上共同探讨解决方案,制定改进计划并跟踪实施效果。
足浴店服务管理规章制度对于店铺的运营至关重要。它涵盖了从工作服务流程到特别注意事项,从服务管理要点到管理制度,再到服务案例分享和服务管理关键等各个方面,为足浴店的高效运营和可持续发展提供了有力保障。
明确的规章制度有助于确保员工在服务过程中始终保持专业的态度和行为,为顾客提供优质的服务体验。从技师上钟前的准备工作到服务结束后的整理,每一个环节都有规范可循,这不仅提高了服务的效率和质量,也增强了顾客对店铺的信任和满意度。
同时,服务管理规章制度也为店铺的管理提供了依据和标准。管理者可以通过对员工的监督和考核,确保规章制度的执行,及时发现问题并加以改进。通过激励机制,激发员工的工作积极性和创造力,提高店铺的整体竞争力。
持续改进服务管理是足浴店不断发展的关键。随着市场的变化和顾客需求的不断提高,我们需要不断地总结经验教训,优化服务管理规章制度。通过定期的员工培训和顾客反馈收集,我们可以及时了解服务中的不足之处,并采取相应的措施进行改进。
总之,足浴店服务管理规章制度是店铺发展的基石,只有不断地完善和执行这些规章制度,才能提升顾客满意度,增强店铺竞争力,实现足浴店的可持续发展。